Masakan Italia : Lebih dari Pasta

Pergi ke restoran keluarga manapun dengan makanan Italia dalam pikiran dan Anda cenderung memesan parmesan ayam, pasta alfredo, spaghetti dan bakso,  atau mungkin pizza. Mudah untuk berpikir bahwa beberapa pasta, beberapa saus marinara, kerak roti Italia dan segelas anggur adalah awal dan akhir dari masakan Italia, terutama jika Anda dibesarkan di Amerika Serikat. 

Ada lebih dari sekedar saus merah dan pati dalam agenda untuk sebagian besar masakan daerah Italia, dan dengan semua berbagai daerah dan budaya dalam perjalanan di lautan, masakan daerah Italia memiliki jangkauan sebanyak rata-rata blok New York City Anda.

Ada kawasan wisata Tuscany, di pantai barat laut Italia. Tuscany dicari untuk hidangan sederhana namun lezatnya, dibumbui secukupnya dengan kemangi, peterseli, dan thyme. Roti Tuscan dan sedikit minyak zaitun adalah bagian besar dari hidangan makanan laut di wilayah Tuscan.

Abruzzo, sedikit harta karun di bagian timur tengah tempayan mencampur cabai ke hampir semua piring mereka. Seperti banyak daerah lainnya di Italia, ada campuran hidangan pegunungan dan makanan laut.

Pasta sangat sering merupakan kursus pertama, bukan sebagian rebusan atau makanan pembuka. Sebagian besar koki di wilayah Abruzzo terampil dalam menggulirkan pasta mereka sendiri, dan crepes digunakan dalam masakan daging, digulung dalam saus gurih atau dimasukkan ke dalam kaldu. Polenta dinikmati dengan sosis hangat dan saus yang kaya dan gemuk.

Sardinia, sebuah pulau di lepas pantai barat Italia adalah rumah bagi tradisi memancing yang kaya serta pemandangan pegunungan yang indah. Ini, selain warisan yang kaya bukan hanya orang Italia, tapi juga orang Arab, Prancis, Yunani, dan Spanyol, telah membuat pulau ini menjadi habitat beragam hidangan makanan laut dan daging yang dibumbui dengan adas dan kunyit. Rebusan dan pasta yang kaya dan lezat merupakan bagian besar dari masakan lokal di Sardinia, serta keju susu domba.

Emilia-Romagna mungkin adalah daerah yang paling dicari di Italia dalam hal masakan lokal. Hal ini sering disebut keranjang pasar Italia. Terletak di Italia utara, Emilia-Romagna adalah rumah bagi banyak masakan Italia yang paling terkenal, seperti Prosciutto di Parma, Mortadella, Parmigiano-Reggiano, dan cuka balsamik. Koki di wilayah Emilia Romagna memiliki kecenderungan untuk presentasi yang suka berteman dan rempah-rempah yang kaya.

Sama seperti gagasan Amerika tentang makanan Cina, gagasan Amerika tentang makanan Italia hanyalah puncak gunung es. Masakan daerah Italia ditandai oleh wilayah negara tersebut ke Afrika utara dan negara-negara Mediterania lainnya, serta beragam pemandangan lokal, mulai dari pegunungan hingga samudra.

Sheppards, pemilik toko, petani, dan nelayan semuanya berkontribusi pada salah satu masakan budaya paling beragam di dunia. Lain kali Anda dalam mood untuk makanan Italia, cobalah sesuatu yang sedikit berbeda dari spaghetti dan bakso Anda yang biasa, mungkin rebus seafood safron atau polenta. Yakinlah, Anda tidak akan memikirkan kata-kata “masakan Italia” yang sama lagi.

jika kalian sedang mencari kebaya yang mudah dan tidak ribet untuk digunakan cobalah model kebaya modern simple dari kebayadiva.com ini recomended banget deh pokonya.